浦和駅前の大丸パルコ店のＢ１Ｆフードマーケットの一角にある「ずんだ茶寮」は、
ここでしか食べられない「ずんだソフト」をはじめ、いくつかの和スイーツメニューを
座ってたべられるのが魅力です。
でも、皆さんもたぶん 悩んだ経験がおありかと思うんですが...。
店長さんが教えてくださった うらやましいエピソードです。
「いつか、この果実ゼリーを選ぶのに迷われたお客様が、これを一つ買いますので、
ここで食べてみてもいいでしょうか？と お尋ねになりました。
私たちも、直接たべたお客様の感想を聞けるよい機会と思いまして、こちらの席でめしあがっていただきました。」
あー、そんなことができるなんて...それで、どうなりました？
「そのお客様は、そのゼリーが気に入られて、たくさんご購入いただきました。」とのこと。
こちらのギフトセットの組み合わせは、こんなお客様とのお話も きっと参考にして、
店長さんとスタッフさんで考えられるのでしょう...。そして、それだけでなく、
お客様のご希望の組み合わせも可能だそうです。
この日、 私は 人気ＮＯ．１の＜夏宴＞の３種類を 持ち帰りました。
さて、最初の一品は、夏のスイーツとして ずんだ餅の次に人気のある＜黄金桃＞です。
みてください、このゼリー、寒天の中にカットされた黄金桃が一切れ、そのまま入っています。
黄金桃は、東北の寒暖差の大きい農園で大切にそだてられた まさに黄金色の桃で、
口に運ぶと その香りは ゼリーというより果実そのものでした。
人気の理由、うなずけます。
次に、今年 パッケージが新しくなった「富貴水ようかん」をあけました。
きれいな色ですねぇ。
北海道産の青えんどう豆から作られる水ようかんですが、
豆の強い香りはなく、ほどよい甘さ、そしてなめらかな口あたり、ボリュームも満足でした。
そして、今年登場したばかりの＜ら・ふらんす＞です。
こちらも、黄金桃と同じで、果実の一切れがゼリーに包まれています。
蔵王山麓の自然の中で育った果実は、香りも味も優しく、
「他の、賞味期限が短いスイーツに比べると 格段に日持ちがするので、
組み合わせも自由に、気楽にギフトに選んでいただけるので、
普段の贈り物はもちろんのこと、帰省のおみやげなど、１０箱以上の配送のご依頼もいただいたりするんですよ。」と 店長さん。
夏の贈り物は決まりだな...と、深くうなずいてしまった
ずんだロールあつ子でした。
そして、ずんだ茶寮、
一番手の「ずんだ餅」、ちょっと新しいものが出たんですが...。
このお話は来週の火曜あたりで、またお話したいと思います。
