日本の枝豆は、いわゆる普通の枝豆の他に、茶豆、黒豆、そして、だだちゃ豆の計４種類あります。
それぞれ、少しずつ収穫の時期が異なったり、さやから取り出した豆の薄皮の色が違ったり...。
続きを読む: 話題のだだちゃ豆！フルコースの主役でした！
ずんだ応援団
雨の多い５月、気温の低い６月、でも７月に入って夏休みの計画もきかれるようになると、
今日あたり、ビールのお供に、うれしい枝豆。
枝付きもふくめて、お店にも豊富に出回るようになってきました。
続きを読む: ７月...今年の枝豆に、もう出会ってますか？
ずんだ茶寮のお店にお邪魔して、最初に気になったのは、
その看板やパンフレットなどに見られる、おいしさ＆ヘルシーという文字でした。
おいしさ＆ヘルシー・・・。
続きを読む: ＜ずんだ＞ ヘルシーな和スイーツの訳
最近、八百屋さんやスーパーで、枝豆をみかけるようになりました。
「少し早いですよね？」
そう思われた方は、もう枝豆通です。
続きを読む: 本屋さんでずんだ色、発見！それは枝豆の本！
このHP「ずんだ応援団」は、その名のごとく、ずんだのことをもっと知ってもらいたいという願いから始まりました。
昨年の夏の終わり、ちょうど、枝豆の最終の収穫が終わった頃に、ずんだ応援団の準備は始まったのです。
続きを読む: 近頃の「ずんだくん」・・・おいしい枝豆、できますように
