ずんだ茶寮の菓匠三全さんでは、毎年この季節に、ずんだの材料である枝豆の収穫体験を、社員向けに行なっています。
（昨年は、その様子を取材させていただき、このブログの動画でご紹介させて頂きました。）
続きを読む: ずんだのふるさと ...そして 藤沢周平記念館
ずんだ応援団
日本の枝豆は、いわゆる普通の枝豆の他に、茶豆、黒豆、そして、だだちゃ豆の計４種類あります。
それぞれ、少しずつ収穫の時期が異なったり、さやから取り出した豆の薄皮の色が違ったり...。
続きを読む: 話題のだだちゃ豆！フルコースの主役でした！
雨の多い５月、気温の低い６月、でも７月に入って夏休みの計画もきかれるようになると、
今日あたり、ビールのお供に、うれしい枝豆。
枝付きもふくめて、お店にも豊富に出回るようになってきました。
続きを読む: ７月...今年の枝豆に、もう出会ってますか？
ずんだ茶寮のお店にお邪魔して、最初に気になったのは、
その看板やパンフレットなどに見られる、おいしさ＆ヘルシーという文字でした。
おいしさ＆ヘルシー・・・。
続きを読む: ＜ずんだ＞ ヘルシーな和スイーツの訳
最近、八百屋さんやスーパーで、枝豆をみかけるようになりました。
「少し早いですよね？」
そう思われた方は、もう枝豆通です。
続きを読む: 本屋さんでずんだ色、発見！それは枝豆の本！
